Haselnusskuchen Rezept

Zubereitung Haselnusskuchen

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. 2

   In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Pflanzenöl und Milch zur Eimasse geben und alles gut verrühren.

4. 4

   In einer zweiten Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Salz sieben und vermischen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach vorsichtig unter die feuchte Masse heben, bis alles gerade eben vermischt ist – nicht zu lange rühren.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

   40 Min.
8. 8

   Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

   10 Min.
9. 9

   Optional: Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit gehackten, gerösteten Haselnüssen dekorieren.