Hähnchen-Oliven-Eintopf Rezept
Dieser herzhafte Hähnchen-Oliven-Eintopf ist ein aromatisches Gericht nach mediterraner Art, das zartes Hähnchenfleisch mit würzigen grünen Oliven in einer herzhaften Tomatensauce vereint.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen-Oliven-Eintopf
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- 3
Hähnchenstücke dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten anbraten.
- 4
Gehackte Tomaten, Hühnerbrühe und getrockneten Thymian einrühren.
- 5
Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
- 6
Entsteinte grüne Oliven hinzufügen und ohne Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 8
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (7)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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