Hähnchen mit Oliven Rezept
Ein aromatisches mediterranes Gericht, bei dem zartes Hähnchen mit Oliven, Tomaten und frischen Kräutern geschmort wird – herzhaft, duftend und unwiderstehlich.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen mit Oliven
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Das Hähnchen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten, etwa 5–7 Minuten pro Seite.
6 Min. - 4
Das Hähnchen herausnehmen und beiseitelegen.
- 5
In derselben Pfanne die Zwiebel in Scheiben und den Knoblauch andünsten, bis sie glasig und aromatisch sind.
4 Min. - 6
Die gehackte Tomate hinzugeben und einige Minuten mitköcheln lassen, bis sie weich wird.
3 Min. - 7
Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen.
- 8
Die Hühnerbrühe angießen und Oliven sowie frische Thymianzweige hinzufügen.
- 9
Alles aufkochen lassen, dann abdecken und 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und zart ist.
28 Min. - 10
Die Würzung mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abschmecken.
- 11
Heiß servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
17 g
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