Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf Rezept

Zubereitung Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf

1. 1

   Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Gehackte Zwiebel, fein gehackten Knoblauch und gewürfelte Karotte hinzugeben und etwa 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich wird.

   5 Min.
3. 3

   Gewürfelte Hähnchenbrust dazugeben und von allen Seiten leicht anbraten.

4. 4

   Gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Koriander und Cayennepfeffer einrühren und etwa 1 Minute mitrösten, damit die Aromen der Gewürze sich entfalten.

   1 Min.
5. 5

   Hühnerbrühe angießen und alles aufkochen lassen.

6. 6

   Kichererbsen und gewürfelte Tomaten in den Topf geben.

7. 7

   Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, Deckel auflegen und 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und sich die Aromen verbinden.

   28 Min.
8. 8

   Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

9. 9

   Vor dem Servieren frisch gehacktes Koriandergrün unterrühren.