Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf Rezept
Ein herzhafter und aromatischer Eintopf mit zartem Hähnchen, proteinreichen Kichererbsen und würzigen Gewürzen – ein richtig sättigendes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel, fein gehackten Knoblauch und gewürfelte Karotte hinzugeben und etwa 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich wird.
5 Min. - 3
Gewürfelte Hähnchenbrust dazugeben und von allen Seiten leicht anbraten.
- 4
Gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Koriander und Cayennepfeffer einrühren und etwa 1 Minute mitrösten, damit die Aromen der Gewürze sich entfalten.
1 Min. - 5
Hühnerbrühe angießen und alles aufkochen lassen.
- 6
Kichererbsen und gewürfelte Tomaten in den Topf geben.
- 7
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, Deckel auflegen und 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und sich die Aromen verbinden.
28 Min. - 8
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 9
Vor dem Servieren frisch gehacktes Koriandergrün unterrühren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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