Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Zitrone Rezept
Ein einfaches und aromatisches Hähnchengericht aus dem Ofen, geschichtet mit zarten, zitronendurchdrungenen Kartoffeln – perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Zitrone
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die Hähnchenstücke von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
In einer Auflaufform eine Lage Kartoffelscheiben verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- 5
Die Hähnchenstücke auf den Kartoffeln verteilen.
- 6
Den gepressten Knoblauch und den gehackten Rosmarin gleichmäßig über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen.
- 7
Frisch gepressten Zitronensaft und Weißwein über das Hähnchen und die Kartoffeln gießen.
- 8
Zitronenscheiben für zusätzliches Aroma und zur Dekoration obenauf verteilen.
- 9
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.
35 Min. - 10
Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
15 Min. - 11
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Zitrone
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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