Gyros Pita (Schweinefleisch-Gyros im Fladenbrot) Rezept
Gyros Pita ist ein beliebtes griechisches Streetfood mit mariniertem Schweinefleisch, das in warmem Pitabrot mit frischem Gemüse und cremiger Tzatziki-Sauce serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gyros Pita (Schweinefleisch-Gyros im Fladenbrot)
- 1
Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Rotweinessig und Olivenöl in einer Schüssel zur Marinade verrühren.
- 2
Die Schweineschulter in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig mit der Marinade einreiben. Abgedeckt mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das marinierte Fleisch darin etwa 8–10 Minuten goldbraun und gar braten.
- 4
Das Pitabrot kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen.
- 5
Die Gyros belegen: Das gebratene Fleisch auf das Pitabrot legen und mit Tomatenscheiben, roten Zwiebelringen und Salat toppen.
- 6
Tzatziki großzügig über die Füllung geben.
- 7
Nach Belieben das Pitabrot über der Füllung zusammenklappen und in Backpapier oder Alufolie einwickeln – so lässt es sich besonders leicht essen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
20 g
Bewertungen (4)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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