Griechisches Meeresfrüchte-Heiligabendessen Rezept

Zubereitung Griechisches Meeresfrüchte-Heiligabendessen

1. 1

   Alle Meeresfrüchte säubern und vorbereiten: unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

2. 2

   In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch glasig andünsten.

   2 Min.
3. 3

   Die gehackten Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano und Chiliflocken in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis eine sämige Soße entsteht.

   10 Min.
4. 4

   Den Weißwein angießen und 5 Minuten einköcheln lassen.

   5 Min.
5. 5

   Die Meeresfrüchte (Garnelen, Calamari, Venusmuscheln und Miesmuscheln) in die Pfanne geben, den Deckel auflegen und etwa 5–7 Minuten garen, bis sich die Muscheln geöffnet haben und die Garnelen rosa sind.

   6 Min.
6. 6

   Alle Muscheln, die sich nicht geöffnet haben, aussortieren und wegwerfen.

7. 7

   Gehackte Petersilie und Zitronensaft unterrühren, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

8. 8

   In einem separaten Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.

   10 Min.
9. 9

   Die Pasta abgießen und zur Meeresfrüchte-Soße geben, vorsichtig vermengen.

10. 10

    Warm servieren, mit frischer Petersilie und Zitronenspalten garnieren.