Gooey Butter Cake St. Louis Rezept

Zubereitung Gooey Butter Cake St. Louis

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Eine Backform (ca. 23x33 cm) mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben, damit der Kuchen nicht anhaftet.

3. 3

   In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

4. 4

   Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut unterrühren.

5. 5

   Den Vanilleextrakt einrühren.

6. 6

   Das Mehl nach und nach unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig für den Kuchenboden entsteht.

7. 7

   Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen und etwa 15 Minuten backen, bis er fest ist, aber noch keine Farbe angenommen hat.

   15 Min.
8. 8

   Während der Boden backt, den Belag zubereiten: Weichen Frischkäse, geschmolzene Butter, Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt glatt und cremig verrühren.

9. 9

   Den vorgebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und die Frischkäsemasse gleichmäßig darüber verteilen.

10. 10

    Die Form zurück in den Ofen schieben und weitere 25 bis 30 Minuten backen, bis der Belag gestockt und leicht goldgelb ist.

    28 Min.
11. 11

    Den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

    60 Min.
12. 12

    Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.