Glasiertes Gemüse Rezept
Ein einfaches und farbenfrohes Gericht aus gemischtem Gemüse, das mit Butter und Zucker zu einer süßen, glänzenden Glasur gekocht wird – perfekt als Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
22 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Glasiertes Gemüse
- 1
Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
- 2
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3
Das Gemüse in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis es beginnt weich zu werden.
5 Min. - 4
Zucker und eine Prise Salz zum Gemüse geben und gut umrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die Hitze etwas erhöhen und das Gemüse unter häufigem Rühren weitere 5 bis 7 Minuten garen, bis es zart ist und eine glänzende Glasur hat.
6 Min. - 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern garnieren, bevor es serviert wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Glasiertes Gemüse
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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