Gewürzter Krabbenkochtopf Rezept
Ein würziges Meeresfrüchtegericht, bei dem lebende Krabben mit einer aromatischen Gewürzmischung, Gemüse und Wurst in einem herzhaften und duftenden Eintopf gegart werden.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gewürzter Krabbenkochtopf
- 1
Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- 2
Krabbenkochgewürz, Salz und Cayennepfeffer in das kochende Wasser geben.
- 3
Maiskolbenstücke, geschälte kleine Kartoffeln und Wurstscheiben in den Topf geben.
- 4
Gemüse und Wurst etwa 10 Minuten garen, bis alles weich ist.
10 Min. - 5
Die lebenden Krabben in den Topf geben und mit einem Deckel abdecken.
- 6
Die Krabben etwa 15–20 Minuten kochen, bis sie leuchtend rot sind und vollständig gar sind.
18 Min. - 7
Die Hitze abschalten und alles weitere 5 Minuten im Gewürzwasser ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.
5 Min. - 8
Das Wasser abgießen und den Inhalt auf eine große Servierplatte geben.
- 9
Frisch gehackte Petersilie über das Gericht streuen und mit Zitronenspalten sowie zerlassener Butter als Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gewürzter Krabbenkochtopf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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