Gemischter Wursteintopf Rezept

Zubereitung Gemischter Wursteintopf

1. 1

   Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzugeben und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich ist.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute unter Rühren mitbraten, bis er duftet.

4. 4

   Die in Scheiben geschnittenen Würste hinzufügen und von allen Seiten kräftig anbraten.

5. 5

   Die gewürfelte Karotte und den Sellerie einrühren und 5 Minuten mitgaren, bis das Gemüse etwas weicher ist.

6. 6

   Die gehackten Dosentomaten, die Hühnerbrühe und das geräucherte Paprikapulver hinzugeben.

7. 7

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles aufkochen lassen.

8. 8

   Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und den Eintopf 30 Minuten köcheln lassen.

9. 9

   In den letzten 10 Minuten den gehackten Grünkohl oder Spinat unterrühren.

10. 10

    Die Würze nach Bedarf anpassen und den Eintopf heiß mit knusprigem Brot servieren.