Gelber Senf (amerikanische Art) Rezept
Gelber Senf ist ein klassisches amerikanisches Würzmittel aus Senfpulver und Kurkuma, bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe und seinen würzig-säuerlichen Geschmack. Er wird häufig auf Sandwiches, Hot Dogs und Burgern verwendet.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
10
Zubereitung Gelber Senf (amerikanische Art)
- 1
Senfpulver, Kurkuma, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Paprika in einer Schüssel vermischen.
- 2
Weißweinessig und Wasser nach und nach einrühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
- 3
Zucker hinzufügen und alles gründlich miteinander verrühren.
- 4
Die Mischung in ein Glas mit Deckel füllen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
1440 Min. - 5
Den Senf vor dem Servieren gut umrühren und im Kühlschrank aufbewahren.
- 6
Als Würzmittel zu Sandwiches, Hot Dogs, Burgern und anderen amerikanischen Gerichten reichen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 10 Portionen Gelber Senf (amerikanische Art)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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