Gefüllte Kruste Pizza Rezept
Pizza mit gefüllter Kruste ist eine beliebte Variante der traditionellen Pizza, bei der die Kruste mit Käse gefüllt ist und so einen extra Geschmack sowie eine köstliche Überraschung am Rand bietet.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gefüllte Kruste Pizza
- 1
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Den Pizzateig zu einem großen Kreis mit etwa 30 cm Durchmesser ausrollen.
- 3
Den Stangenkäse in dünne Streifen von etwa 2 cm Länge schneiden.
- 4
Die Käsestreifen gleichmäßig am Rand des Teiges verteilen und dabei etwa 2,5 cm Teigrand frei lassen.
- 5
Den Teigrand über den Käse falten und fest andrücken, sodass der Käse in der Kruste eingeschlossen ist.
- 6
Die Pizzasauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei die gefüllte Kruste aussparen.
- 7
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Sauce streuen.
- 8
Nach Belieben Beläge wie in Scheiben geschnittene Pepperoni, Paprika und Champignons gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
- 9
Die Pizza auf einem Pizzastein oder Backblech im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse schön blasig ist.
15 Min. - 10
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden und servieren.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gefüllte Kruste Pizza
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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