Gefüllte Krabbenschalen Rezept
Gefüllte Krabbenschalen sind ein herzhaftes Meeresfrüchtegericht, bei dem Krabbenfleisch mit Gemüse und Gewürzen vermischt, in gereinigte Krabbenschalen gefüllt und mit Käse überbacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Gefüllte Krabbenschalen
- 1
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Die Krabbenschalen gründlich reinigen und zum Befüllen beiseitelegen.
- 3
In einer großen Schüssel das gekochte Krabbenfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem gehackten Staudensellerie und dem fein gehackten Knoblauch vermengen.
- 4
Semmelbrösel, Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer zur Mischung geben und alles gründlich vermengen.
- 5
Die Krabbenmasse mit einem Löffel in die Schalen füllen und dabei fest, aber behutsam andrücken.
- 6
Die gefüllten Schalen in eine Auflaufform setzen und die Oberfläche großzügig mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung durchgewärmt ist.
25 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Gefüllte Krabbenschalen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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