Gebratene Cremewürfel Rezept
Gebratene Cremewürfel sind ein köstliches Dessert aus cremigen, fest gewordenen Teigquadraten, die in Paniermehl gewendet und goldbraun frittiert werden – außen knusprig, innen samtig und reichhaltig.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebratene Cremewürfel
- 1
Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel glatt rühren.
- 2
Das Mehl nach und nach unter die Sahnemischung rühren, dabei ständig rühren, bis ein dicker Teig entsteht.
- 3
Den Teig in eine gefettete flache Auflaufform gießen und gleichmäßig verstreichen.
- 4
Die Masse mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
180 Min. - 5
Die gekühlte Crememasse in Quadrate der gewünschten Größe schneiden.
- 6
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3 Min. - 7
Jeden Cremewürfel leicht in Mehl wenden, dann durch verquirltes Ei ziehen und abschließend in Paniermehl wälzen.
- 8
Die panierten Cremewürfel vorsichtig in das heiße Öl geben.
- 9
Von allen Seiten goldbraun und knusprig frittieren, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
3 Min. - 10
Die fertigen Würfel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 11
Warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit Fruchtsauce gereicht.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebratene Cremewürfel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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