Gebackener Reis mit Hähnchen Rezept
Dieser gebackene Reis mit Hähnchen ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht aus dem Ofen, das zartes Hähnchenfleisch mit lockerem Reis und Tomate vereint – alles zusammen gebacken für ein köstliches und sättigendes Essen.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackener Reis mit Hähnchen
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, und anschließend gut abtropfen lassen.
- 3
In einer großen Schüssel den Reis mit der Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
3 Min. - 5
Die gewürfelten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht anbraten, bis sie Farbe bekommen.
5 Min. - 6
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten mitköcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
3 Min. - 7
Die angebratene Mischung in eine Auflaufform geben und die Reismischung darüber gießen. Alles gleichmäßig verrühren.
- 8
Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
40 Min. - 9
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Reis gar ist und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
10 Min. - 10
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackener Reis mit Hähnchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (6)
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
Das Rezept ist grundsätzlich in Ordnung, aber ich hatte mehr erwartet. Die Anleitung ist verständlich und die Zubereitung unkompliziert, das Ergebnis war aber geschmacklich eher durchschnittlich. Würde es mit mehr Gewürzen und vielleicht einer anderen Beilage nochmal versuchen.
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