Gebackener Fisch mit Orzo Rezept
Gebackener Fisch mit Orzo ist ein herzhaftes, mediterranes Gericht, bei dem zarte Fischfilets und würzige Orzo-Nudeln gemeinsam mit Tomaten und Kräutern im Ofen gegart werden – einfach zubereitet und herrlich wohltuend.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gebackener Fisch mit Orzo
- 1
Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer großen Auflaufform Orzo, gewürfelte Tomaten, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer vermengen und gut durchrühren, sodass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- 3
Die Auflaufform ohne Abdeckung in den Ofen schieben und etwa 15 Minuten backen, bis der Orzo halb gar ist.
15 Min. - 4
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Fischfilets auf die Orzo-Mischung legen.
- 5
Den Fisch mit Zitronensaft, frischer Petersilie sowie etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
- 6
Die Form zurück in den Ofen stellen und weitere 15–20 Minuten backen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und der Orzo weich ist.
18 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenscheiben garnieren und servieren.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gebackener Fisch mit Orzo
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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