Garnelen und Grütze Rezept

Zubereitung Garnelen und Grütze

1. 1

   Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Die Maisgrütze langsam einrühren, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Grütze eindickt.

   22 Min.
3. 3

   Butter, Käse und Sahne in die fertige Grütze einrühren und warm halten.

4. 4

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. 5

   Gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und klein geschnittene Paprikaschote in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis alles weich ist.

   5 Min.
6. 6

   Die geschälten und enddarmten Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.

   4 Min.
7. 7

   Gebratene Speckstücke und gehackte Frühlingszwiebeln unter die Garnelenmischung rühren.

8. 8

   Die Garnelenmischung auf der cremigen Maisgrütze anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.