Garnelen-Tomaten-Orzo Rezept
Garnelen-Tomaten-Orzo ist ein schnelles und aromatisches Gericht nach mediterraner Art, das zarte Garnelen, frische Tomaten und Orzo-Nudeln vereint – ideal für eine leichte und sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Tomaten-Orzo
- 1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Orzo-Nudeln bissfest garen, dann abgießen und beiseitelegen.
8 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet.
2 Min. - 3
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie weich werden und ihren Saft abgeben.
4 Min. - 4
Tomatenmark einrühren und einige Minuten mitkochen, um das Aroma zu intensivieren.
2 Min. - 5
Die geschälten und enddarmten Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten garen, bis sie rosa und gar sind.
4 Min. - 6
Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken würzen, dann den gegarten Orzo in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 7
Zum Abschluss gehackte Petersilie und einen Spritzer Zitronensaft für eine frische Note unterrühren.
- 8
Warm servieren und nach Wunsch mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garnelen-Tomaten-Orzo
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Normalerweise probiere ich Rezepte nur einmal aus, aber bei diesem mache ich eine Ausnahme. Es ist einfach zu gut, um es nur einmal zu machen. Die Balance aus Aromen ist wirklich perfekt abgestimmt.
War okay, aber nicht so beeindruckend wie erhofft.
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
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Zutaten im Lexikon
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