Garnelen-Tomaten-Orzo Rezept
Garnelen-Tomaten-Orzo ist ein schnelles und aromatisches Gericht nach mediterraner Art, das zarte Garnelen, frische Tomaten und Orzo-Nudeln vereint – ideal für eine leichte und sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Tomaten-Orzo
- 1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Orzo-Nudeln bissfest garen, dann abgießen und beiseitelegen.
8 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet.
2 Min. - 3
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie weich werden und ihren Saft abgeben.
4 Min. - 4
Tomatenmark einrühren und einige Minuten mitkochen, um das Aroma zu intensivieren.
2 Min. - 5
Die geschälten und enddarmten Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten garen, bis sie rosa und gar sind.
4 Min. - 6
Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken würzen, dann den gegarten Orzo in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 7
Zum Abschluss gehackte Petersilie und einen Spritzer Zitronensaft für eine frische Note unterrühren.
- 8
Warm servieren und nach Wunsch mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Garnelen-Tomaten-Orzo
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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