Garnelen-Saganaki mit Ouzo Rezept
Garnelen-Saganaki mit Ouzo ist ein klassisches griechisches Meeresfrüchtegericht mit Garnelen in einer Tomaten-Ouzo-Sauce, überbacken mit zerlassenem Feta-Käse. Dieses aromatische und geschmackvolle Gericht ist ideal für ein mediterranes Abendessen.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garnelen-Saganaki mit Ouzo
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
- 3
Gewürfelte Tomaten dazugeben und köcheln lassen, bis die Masse leicht eindickt.
- 4
Ouzo angießen und köcheln lassen, bis der Alkoholgeruch verfliegt.
- 5
Garnelen hinzufügen, mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen und garen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- 6
Mit zerbröckeltem Feta-Käse und gehackter Petersilie bestreuen.
- 7
Die Pfanne abdecken und weitere 2–3 Minuten garen, bis der Käse weich wird und leicht zerläuft.
- 8
Heiß mit knusprigem Brot zum Dippen servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (5)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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