Garnelen mit Grits zum Frühstück Rezept
Garnelen mit Grits ist ein klassisches Frühstück aus dem amerikanischen Süden: cremige Käsegrits, belegt mit gebratenen Garnelen, die mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern gewürzt sind.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
2
Zubereitung Garnelen mit Grits zum Frühstück
- 1
Wasser und Milch in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Grits unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Käse und Butter einrühren, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Warm halten.
15 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 3
Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Garnelen in die Pfanne geben und je Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
3 Min. - 4
Zitronensaft, gehackte Petersilie und eine Prise Chiliflocken unterrühren. Noch eine Minute weiterbraten, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
1 Min. - 5
Die Garnelenmischung auf den cremigen Grits anrichten und nach Belieben mit etwas extra Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Garnelen mit Grits zum Frühstück
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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