Garides Saganaki (Garnelen mit Feta) Rezept
Garides Saganaki ist ein traditionelles griechisches Gericht mit Garnelen in einer würzigen Tomatensauce mit geschmolzenem Feta-Käse und Kräutern – ein aromatisches und herzhaftes Meeresfrüchtegericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Garides Saganaki (Garnelen mit Feta)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten, bis alles weich und aromatisch ist.
- 3
Gehackte Tomaten dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und eine sämige Sauce entstanden ist.
- 4
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und alles gut verrühren.
- 5
Die geschälten und entweideten Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten garen, bis sie rosa sind und gar sind.
- 6
Zerbröckelten Feta-Käse über die Garnelen und Tomaten geben, dann frisch gehackte Petersilie und eine Prise Chiliflocken darüberstreuen.
- 7
Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze 2–3 Minuten ziehen lassen, bis der Feta weich wird und leicht schmilzt.
- 8
Vom Herd nehmen, nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln und heiß mit knusprigem Brot oder Reis servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
16 g
Bewertungen (9)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
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