Frittierter Garnelen-Korb Rezept
Knusprig ausgebackene Garnelen im Korb serviert – perfekt als leckerer Meeresfrüchte-Snack oder Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Frittierter Garnelen-Korb
- 1
Die Garnelen putzen und den Darm entfernen, dann mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
- 2
Für den Teig Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz, Pfeffer und eine Prise Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
- 3
Eiskaltes Wasser und ein Ei unterrühren, bis ein glatter und leicht dickflüssiger Teig entsteht.
- 4
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 180 °C erhitzen.
5 Min. - 5
Jede Garnele durch den Teig ziehen, sodass sie vollständig bedeckt ist.
- 6
Die panierten Garnelen vorsichtig in das heiße Öl geben und portionsweise frittieren, damit das Öl nicht zu voll wird.
- 7
Die Garnelen 2 bis 3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3 Min. - 8
Die Garnelen mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Die frittierten Garnelen in einem Korb oder auf einer Servierplatte anrichten und heiß mit Zitronenspalten und einer Dipsauce nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Frittierter Garnelen-Korb
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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