Frittierte Teigbällchen mit Honig Rezept
Frittierte Teigbällchen mit Honig sind ein einfacher und köstlicher Snack, der in vielen Küchen der Welt beliebt ist – mit knusprig goldener Hülle und weichem Inneren.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Frittierte Teigbällchen mit Honig
- 1
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer großen Rührschüssel miteinander vermischen.
- 2
Das lauwarme Wasser und das Olivenöl nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Löffel verrühren, bis ein grober Teig entsteht.
- 3
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5 Min. - 4
Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
30 Min. - 5
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
- 6
Den Teig in kleine, gleich große Stücke teilen und jedes zu einer runden Kugel mit etwa 3–4 cm Durchmesser formen.
- 7
Die Teigbällchen portionsweise vorsichtig in das heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
3 Min. - 8
Die frittierten Teigbällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 9
Die warmen Teigbällchen großzügig mit Honig beträufeln und nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Frittierte Teigbällchen mit Honig
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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