Fisch Plaki mit Gemüse Rezept

Zubereitung Fisch Plaki mit Gemüse

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. 3

   Die Zwiebel und die Paprika in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.

4. 4

   In einer Auflaufform die Kartoffel- und Karottenscheiben gleichmäßig als unterste Schicht anordnen.

5. 5

   Die Fischfilets auf das Gemüse legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. 6

   Zwiebel, Paprika und Knoblauch gleichmäßig über den Fisch und das Gemüse verteilen.

7. 7

   Gehackte frische Tomaten oder gehackte Dosentomaten gleichmäßig darüber geben.

8. 8

   Großzügig Olivenöl über alle Zutaten träufeln und mit getrocknetem Oregano sowie frischer Petersilie bestreuen.

9. 9

   Wasser oder Fischbrühe in die Form gießen, bis die Zutaten zur Hälfte bedeckt sind, damit sie beim Backen saftig bleiben.

10. 10

    Die Form mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen.

    40 Min.
11. 11

    Die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Fisch gar und das Gemüse weich ist.

    13 Min.
12. 12

    Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.