Ensalada Mixta (Spanischer gemischter Salat) Rezept
Ensalada Mixta ist ein traditioneller spanischer Mischsalat mit frischem Gemüse, Thunfisch, hart gekochten Eiern und Oliven, angemacht mit Olivenöl und Essig. Es ist ein erfrischendes und einfaches Beilagengericht, das in der spanischen Küche häufig serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Ensalada Mixta (Spanischer gemischter Salat)
- 1
Den Salat gründlich waschen und trocken schütteln, dann in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Salatschüssel geben.
- 2
Die Tomate in Spalten schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
- 3
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, dann in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
- 4
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in die Schüssel geben.
- 5
Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und gleichmäßig über den Salat zupfen.
- 6
Die hart gekochten Eier in Viertel schneiden und auf dem Salat anrichten.
- 7
Die schwarzen Oliven gleichmäßig über den Salat verteilen.
- 8
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig sowie eine Prise Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- 9
Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln und alles vorsichtig vermengen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Ensalada Mixta (Spanischer gemischter Salat)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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