Ditali mit Kartoffeln Rezept
Ditali mit Kartoffeln ist ein einfaches italienisches Nudelgericht, das kleine röhrenförmige Ditali-Nudeln mit angebratenen Kartoffeln und Tomaten verbindet, abgerundet mit frischem Basilikum und optionalem Parmesan. Es bietet eine herzhafte und aromatische Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
2
Zubereitung Ditali mit Kartoffeln
- 1
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Ditali-Nudeln etwa 8 Minuten al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
8 Min. - 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und etwa 5 Minuten glasig und duftig anschwitzen.
5 Min. - 3
Die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10–12 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.
11 Min. - 4
Die gewürfelten Tomaten unterrühren und etwa 3 Minuten mitgaren, bis alles gut erhitzt ist.
3 Min. - 5
Die gekochten Ditali zu den Kartoffeln und Tomaten in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 2 Minuten durcherhitzen.
2 Min. - 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und frisch gehacktes Basilikum unterheben.
- 7
Warm servieren, nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Ditali mit Kartoffeln
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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