Cremige Selleriesuppe Rezept
Eine samtig-cremige Selleriesuppe aus angedünstetem Staudensellerie, Kartoffel und Zwiebel, verfeinert mit Sahne – ein wärmendes und aromatisches Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cremige Selleriesuppe
- 1
Den Staudensellerie putzen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Zwiebel und Kartoffel schälen und grob würfeln.
- 3
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 4
Zwiebel und Sellerie hinzugeben und etwa 5 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
5 Min. - 5
Die Kartoffelwürfel und die Gemüsebrühe in den Topf geben, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Gemüse etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
20 Min. - 6
Die Suppe mit einem Stabmixer direkt im Topf oder in einem Standmixer glatt pürieren.
- 7
Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben, die Schlagsahne einrühren und bei niedriger Hitze erwärmen, ohne sie aufkochen zu lassen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
- 9
Heiß servieren, nach Belieben mit einem Sellerieblatt oder frischen Kräutern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cremige Selleriesuppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (3)
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
Deine Bewertung
Dir hat das Cremige Selleriesuppe Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.