Crawfish Monica Pasta Rezept

Zubereitung Crawfish Monica Pasta

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und beiseitelegen.

   10 Min.
2. 2

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Knoblauch dazugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

   1 Min.
3. 3

   Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten weichdünsten.

   3 Min.
4. 4

   Den gewürfelten Paprika unterrühren und weitere 2 Minuten mitbraten, bis er leicht weich wird.

   2 Min.
5. 5

   Die Sahne angießen, gut mit dem Gemüse und der Butter verrühren und alles bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen.

6. 6

   Den Frischkäse in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Sauce entsteht.

7. 7

   Worcestershiresauce, Chilisauce, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer einrühren und die Würzung nach Geschmack anpassen.

8. 8

   Die Flusskrebsschwänze in die Sauce geben und etwa 3 bis 4 Minuten erhitzen, bis sie vollständig durchgewärmt sind.

   4 Min.
9. 9

   Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig mit der cremigen Flusskrebssauce überzogen werden.

10. 10

    Die Pfanne vom Herd nehmen, mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.