Crab Rangoon (Knusprige Krabben-Wontons) Rezept

Zubereitung Crab Rangoon (Knusprige Krabben-Wontons)

1. 1

   In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, das Krabbenfleisch, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver, die Worcestershire-Sauce, die Sojasoße sowie eine Prise Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

2. 2

   Ein Wonton-Teigblatt auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und etwa 1 Esslöffel der Krabbenmasse in die Mitte geben.

3. 3

   Die Ränder des Teigblatts mit einem feuchten Finger bestreichen, dann das Blatt zu einem Dreieck falten und die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.

4. 4

   Für eine besonders gute Versiegelung die beiden Ecken des Dreiecks zusammenführen und fest andrücken, um die klassische Rangoon-Form zu erhalten.

5. 5

   Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung ebenso verfahren.

6. 6

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf 180 °C erhitzen.

   5 Min.
7. 7

   Die Wontons portionsweise frittieren und dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind – das dauert etwa 2 bis 3 Minuten.

   3 Min.
8. 8

   Die fertigen Wontons mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

9. 9

   Den Crab Rangoon warm mit süßer Chilisauce oder Sojasoße zum Dippen servieren.