Chicken Pot Pie mit Brötchenteig Rezept

Zubereitung Chicken Pot Pie mit Brötchenteig

1. 1

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die gehackte Zwiebel, die Möhre und den Staudensellerie dazugeben. Das Gemüse weich dünsten.

3. 3

   Den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.

4. 4

   Das Mehl über das Gemüse stäuben und gut einrühren, sodass eine Mehlschwitze entsteht. Etwa 2 Minuten unter Rühren garen, damit der Mehlgeschmack verschwindet.

5. 5

   Die Hühnerbrühe und die Milch nach und nach unter ständigem Rühren einarbeiten, bis eine cremige, sämige Sauce entsteht.

6. 6

   Das gekochte, gewürfelte Hühnchen, die Erbsen, Salz, Pfeffer und getrockneten Thymian unterrühren. Alles gut vermengen und den Topf vom Herd nehmen.

7. 7

   Die Hühnchenmasse in eine Auflaufform umfüllen.

8. 8

   Für den Brötchenteig die Backmischung gemäß Packungsanleitung mit Milch zu einem Teig verrühren.

9. 9

   Den Teig mit einem Löffel gleichmäßig als Häufchen auf die Hühnchenmasse setzen.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind und die Füllung blubbert.

11. 11

    Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.