Chicken Divan Auflauf Rezept

Zubereitung Chicken Divan Auflauf

1. 1

   Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Die Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser etwa 3–4 Minuten bissfest garen, dann abgießen und beiseitelegen.

3. 3

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

4. 4

   Das Mehl einrühren und etwa 1 Minute anschwitzen, sodass eine Mehlschwitze entsteht.

5. 5

   Die Hühnerbrühe und die Milch nach und nach unter ständigem Rühren eingießen, bis die Sauce andickt.

6. 6

   Den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist.

7. 7

   Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

8. 8

   Das gegarte Hähnchenfleisch, den Brokkoli und die Käsesauce in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

9. 9

   Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und die Oberfläche glattstreichen.

10. 10

    Die Semmelbrösel gleichmäßig darüberstreuen.

11. 11

    Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf sprudelt und die Oberfläche goldbraun ist.

12. 12

    Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.