Cannellini-Bohnen in Tomatensauce Rezept
Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit zarten Cannellini-Bohnen, die in einer würzigen Tomatensauce mit italienischen Kräutern und Knoblauch geschmort werden. Perfekt als nahrhaftes Hauptgericht oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cannellini-Bohnen in Tomatensauce
- 1
Die Cannellini-Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
5 Min. - 4
Die gehackten Tomaten hinzufügen und gut mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung verrühren.
- 5
Die Tomatenmischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- 6
Die abgetropften Cannellini-Bohnen in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig mit der Tomatensauce bedeckt sind.
- 7
Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen.
- 8
Abdecken und etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Bohnen durchgaren.
18 Min. - 9
Abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen.
- 10
Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cannellini-Bohnen in Tomatensauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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