Camarones a La Diabla (Teufelsgarnelen) Rezept
Camarones a la Diabla ist ein traditionelles mexikanisches Gericht mit Garnelen in einer würzigen Chilisauce, auch bekannt als 'Teufelssauce'. Es besticht durch seine intensive Schärfe und seinen kräftigen Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Camarones a La Diabla (Teufelsgarnelen)
- 1
Die Garnelen waschen und schälen, dabei die Schwänze nach Belieben dran lassen, anschließend den Darm entfernen.
- 2
Getrocknete Chilis, Knoblauch, Tomatensoße, Zwiebel, Essig, Salz, Pfeffer und Oregano in einen Mixer geben und alles zu einer glatten, würzigen Sauce pürieren.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Chilisauce vorsichtig hineingeben und einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und die Aromen sich entfalten.
3 Min. - 4
Die Garnelen in die Pfanne geben und in der Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten garen, bis sie rosa und vollständig durchgegart sind.
5 Min. - 5
Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mit Salz oder einer Prise Zucker nachwürzen, um die Aromen abzurunden.
- 6
Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und heiß mit weißem Reis oder warmen Tortillas servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
11 g
Bewertungen (12)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Braucht deutlich mehr Würze.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Camarones a La Diabla (Teufelsgarnelen) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.