Cajun Reisdressing Rezept
Cajun Reisdressing ist ein aromatisches, gewürztes Reisgericht aus der Cajun-Küche, das würziges Gemüse und Gewürze zu einer köstlichen Beilage vereint.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cajun Reisdressing
- 1
Den Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann gut abtropfen lassen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel, den Staudensellerie und die Paprika in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten weich dünsten.
5 Min. - 4
Den gehackten Knoblauch einrühren und weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 5
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alles mit dem Gemüse gut vermengen.
- 6
Die Cajun-Gewürzmischung, Salz und schwarzen Pfeffer über die Reismischung streuen und gut umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- 7
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne abdecken und das Reisdressing weitere 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5 Min. - 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
7 g
Bewertungen (2)
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
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Zutaten im Lexikon
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