Buñuelos con Miel (Krapfen mit Honig) Rezept
Buñuelos con Miel sind traditionelle spanische Krapfen, die knusprig und goldbraun gebacken werden. Warm serviert und großzügig mit süßem Honig beträufelt, sind sie ein echter Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Buñuelos con Miel (Krapfen mit Honig)
- 1
Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer Rührschüssel miteinander vermischen.
- 2
Ei, Milch und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 3
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.
3 Min. - 4
Jeweils löffelweise Teig in das heiße Öl geben und die Krapfen portionsweise frittieren, ohne die Pfanne zu überfüllen.
- 5
Die Krapfen von allen Seiten goldbraun ausbacken, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.
3 Min. - 6
Die fertigen Krapfen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 7
Den Honig leicht erwärmen und die noch heißen Krapfen vor dem Servieren großzügig damit beträufeln.
2 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Buñuelos con Miel (Krapfen mit Honig)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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