Brombeer-Cobbler Rezept
Brombeer-Cobbler ist ein klassisches amerikanisches Dessert mit frischen Brombeeren, die mit einem weichen, biskuitartigen Teig bedeckt und goldbraun gebacken werden.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
6
Zubereitung Brombeer-Cobbler
- 1
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Die Brombeeren in einer Schüssel mit Zucker und Zitronensaft vermengen, vorsichtig umrühren und beiseitelegen.
- 3
In einer weiteren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander verquirlen.
- 4
Milch und zerlassene Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles nur so lange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5
Die Brombeermischung in eine gefettete Auflaufform geben.
- 6
Den Teig gleichmäßig über die Brombeeren löffeln, dabei etwas Frucht freilassen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen, bis die Teigschicht goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das in den Teig gesteckt wird, sauber herauskommt.
45 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Am besten warm genießen, nach Belieben mit Sahne oder Vanilleeis.
5 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
10 g
Bewertungen (4)
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
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