Bratkartoffeln nach Diner-Art Rezept
Klassische Bratkartoffeln nach amerikanischer Diner-Art: knusprig gewürzte Kartoffelwürfel, in der Pfanne mit Zwiebeln und Paprika gebraten – ein herzhaftes, wohltuendes Frühstück oder eine leckere Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
2
Zubereitung Bratkartoffeln nach Diner-Art
- 1
Die Kartoffel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- 4
Die Kartoffeln 5 Minuten ohne Rühren braten, damit sie eine schöne Bräunung bekommen.
- 5
Die Kartoffeln umrühren und weitere 10–15 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei gelegentlich wenden.
- 6
Die gewürfelte Zwiebel und die Paprikaschote in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten braten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- 7
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprika würzen und alles gut vermischen.
- 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Bratkartoffeln vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
10 g
Bewertungen (3)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Deine Bewertung
Dir hat das Bratkartoffeln nach Diner-Art Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.