Bourbon Chicken Rezept
Bourbon Chicken ist ein aromatisches amerikanisches Gericht mit Hühnchen in einer süß-würzigen Sauce aus Bourbon, Sojasoße und braunem Zucker, das typischerweise auf Reis serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bourbon Chicken
- 1
Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und beiseitelegen.
- 2
In einer Schüssel Sojasoße, Bourbon, braunen Zucker, Apfelessig, Ketchup, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken zu einer Sauce verrühren.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und etwa 6–8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
7 Min. - 5
Die Sauce über das Hühnchen gießen und alles aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnchen überzieht.
6 Min. - 6
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- 7
Heiß mit gedämpftem Reis oder einer Beilage nach Wahl servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
322 kcal
Protein
25.9 g
Kohlenhydrate
0.2 g
Fett
24 g
Bewertungen (2)
Ganz nett, trifft aber nicht ganz meinen Geschmack.
Wow, das hat mich echt überrascht! Sieht aufwendig aus, ist es aber überhaupt nicht. Die Zubereitungszeit hat gut gepasst und geschmacklich war es ein Volltreffer. Wird jetzt regelmäßig bei uns gemacht.
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