Bolo De Laranja (Orangenkuchen) Rezept
Bolo de Laranja ist ein traditioneller brasilianischer Orangenkuchen, bei dem ganze frische Orangen in den Teig gemixt werden. Das Ergebnis ist ein saftiger und aromatischer Kuchen mit einem natürlichen Zitrusduft.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Bolo De Laranja (Orangenkuchen)
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 2
Die Orange gründlich waschen und in Viertel schneiden, dabei die Kerne entfernen.
- 3
Die Orangenviertel zusammen mit den Eiern, dem Zucker, dem Pflanzenöl und dem Backpulver in einen Mixer geben und alles glatt und cremig pürieren.
- 4
Die pürierte Masse in eine große Schüssel geben und das Mehl nach und nach unter sanftem Rühren einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt und vollständig abgekühlt wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
14 g
Bewertungen (2)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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Zutaten im Lexikon
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