BBQ Baked Beans Rezept
Klassische BBQ Baked Beans vereinen zarte Bohnen, die in einer rauchigen, süßen und würzigen Soße mit Speck und Gewürzen langsam gegart werden – perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder beim Barbecue.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std. 20 Min.
Portionen
6
Zubereitung BBQ Baked Beans
- 1
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einem großen ofenfesten Topf die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis beides weich und aromatisch ist.
- 3
Die Speckstücke hinzufügen und mitbraten, bis sie leicht knusprig sind.
- 4
Die gebackenen Bohnen, das Tomatenmark, die Barbecue-Soße, Melasse, braunen Zucker, Senf, Apfelessig, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
- 5
Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen.
- 6
Den Topf abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, dabei etwa zur Hälfte der Garzeit einmal umrühren.
- 7
Den Deckel abnehmen und nach Belieben weitere 15–20 Minuten ohne Deckel backen, damit die Soße etwas eindickt.
- 8
Den Topf aus dem Ofen nehmen und die Bohnen einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden, bevor man sie serviert.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
7 g
Bewertungen (8)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Zutaten im Lexikon
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