Arroz Con Pollo (Spanisches Hähnchen mit Reis) Rezept
Arroz con Pollo ist ein traditionelles spanisches Gericht mit gewürztem Hähnchen, das zusammen mit Reis, Gemüse und Safran gegart wird – bekannt für seinen vollen Geschmack und seine leuchtenden Farben.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Arroz Con Pollo (Spanisches Hähnchen mit Reis)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne oder Paellapfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- 3
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikaschote weich dünsten.
- 4
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse leicht eindickt.
- 5
Den Reis einrühren und einige Minuten mitbraten, sodass er sich gut mit dem Öl und dem Gemüse verbindet.
- 6
Die Hühnerbrühe angießen und Safranfäden, Paprikapulver sowie Salz hinzufügen. Alles gut verrühren.
- 7
Die angebratenen Hähnchenstücke gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- 8
Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und das Hähnchen zart ist.
- 9
In den letzten 5 Minuten die tiefgekühlten Erbsen hinzufügen und mitgaren, bis sie durchgewärmt sind.
- 10
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
18 g
Bewertungen (10)
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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