Arroz Con Pimientos (Reis mit Paprika) Rezept

Zubereitung Arroz Con Pimientos (Reis mit Paprika)

1. 1

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und etwa 3–4 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.

3. 3

   Gewürfelte Paprikaschoten dazugeben und 5 Minuten mitbraten, bis sie beginnen, weich zu werden.

4. 4

   Den Reis einrühren und unter häufigem Rühren 2 Minuten anrösten, damit er leicht gebräunt wird.

5. 5

   Die Hühnerbrühe angießen und Salz, Pfeffer sowie geräucherten Paprika hinzufügen.

6. 6

   Alles aufkochen lassen, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Pfanne abdecken.

7. 7

   15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.

8. 8

   Von der Herdplatte nehmen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

9. 9

   Den Reis mit einer Gabel auflockern und vor dem Servieren gehackte Petersilie unterheben.