Apfel-Flognarde Rezept
Die Apfel-Flognarde ist ein traditionelles französisches Backdessert, ähnlich dem Clafoutis. Dünn geschnittene Äpfel werden in einem süßen, eireichen Teig gebacken, der eine weiche, puddingähnliche Textur ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Apfel-Flognarde
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Eine mittelgroße Auflaufform oder ofenfeste Form gut mit Butter einfetten.
- 3
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Die Apfelscheiben gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
- 5
In einer Rührschüssel Eier, Zucker, Mehl, Milch und Vanilleextrakt glatt und klümpchenfrei verrühren.
- 6
Den Teig über die Äpfel in der Form gießen, sodass die Apfelscheiben größtenteils bedeckt sind.
- 7
Nach Belieben etwas Zimt darüberstreuen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Flognarde aufgegangen, goldbraun und in der Mitte gestockt ist.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- 10
Warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Kugel Vanilleeis.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
6 g
Bewertungen (11)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Apfel-Flognarde Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.