Alabama White BBQ-Sauce Rezept
Alabama White BBQ-Sauce ist eine würzige, cremige Sauce auf Basis von Mayonnaise und Essig – charakteristisch pfeffrig und leicht scharf. Sie stammt aus dem Norden Alabamas und ist eine besondere Alternative zu klassischen Barbecue-Saucen auf Tomatenbasis.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Alabama White BBQ-Sauce
- 1
Mayonnaise, Apfelessig, Zitronensaft, Meerrettich, Senf, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker in einer Schüssel zusammengeben.
- 2
Alle Zutaten mit einem Schneebesen glatt und gleichmäßig verrühren.
- 3
Abschmecken und nach Belieben mit etwas mehr Salz, Pfeffer oder Essig nachwürzen.
- 4
Sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
- 5
Die Alabama White BBQ-Sauce als würzige, cremige Beilage servieren – besonders köstlich zu gegrilltem Hähnchen oder Schweinefleisch.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Alabama White BBQ-Sauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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