Age Pan (Gebackenes süßes Brot) Rezept
Age Pan ist ein japanisches frittiertes Süßbrot, ähnlich wie French Toast, mit einem weichen, cremigen Inneren und einer knusprigen goldbraunen Außenseite. Es ist ein einfacher und köstlicher Snack oder ein leckeres Frühstück.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Age Pan (Gebackenes süßes Brot)
- 1
Das Brot in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden, falls es nicht bereits vorgeschnitten ist.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel das Ei, die Milch, den Zucker und eine Prise Salz gründlich miteinander verquirlen.
- 3
Nach Belieben den Vanilleextrakt zur Eimasse hinzufügen, um ihr mehr Aroma zu verleihen.
- 4
Jede Brotscheibe in die Eimasse tauchen und dabei darauf achten, dass beide Seiten gut bedeckt, aber nicht durchweicht sind.
- 5
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, so dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.
2 Min. - 6
Sobald das Öl heiß ist, die panierten Brotscheiben ohne Überfüllung in die Pfanne legen.
- 7
Jede Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
3 Min. - 8
Die gebratenen Brotscheiben herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Nach Belieben das frittierte Süßbrot vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit Honig beträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Age Pan (Gebackenes süßes Brot)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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