Age Pan (Gebackenes süßes Brot) Rezept
Age Pan ist ein japanisches frittiertes Süßbrot, ähnlich wie French Toast, mit einem weichen, cremigen Inneren und einer knusprigen goldbraunen Außenseite. Es ist ein einfacher und köstlicher Snack oder ein leckeres Frühstück.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Age Pan (Gebackenes süßes Brot)
- 1
Das Brot in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden, falls es nicht bereits vorgeschnitten ist.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel das Ei, die Milch, den Zucker und eine Prise Salz gründlich miteinander verquirlen.
- 3
Nach Belieben den Vanilleextrakt zur Eimasse hinzufügen, um ihr mehr Aroma zu verleihen.
- 4
Jede Brotscheibe in die Eimasse tauchen und dabei darauf achten, dass beide Seiten gut bedeckt, aber nicht durchweicht sind.
- 5
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, so dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.
2 Min. - 6
Sobald das Öl heiß ist, die panierten Brotscheiben ohne Überfüllung in die Pfanne legen.
- 7
Jede Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
3 Min. - 8
Die gebratenen Brotscheiben herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Nach Belieben das frittierte Süßbrot vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit Honig beträufeln.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
28 g
Bewertungen (10)
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Normalerweise probiere ich Rezepte nur einmal aus, aber bei diesem mache ich eine Ausnahme. Es ist einfach zu gut, um es nur einmal zu machen. Die Balance aus Aromen ist wirklich perfekt abgestimmt.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
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