Rosa Garnele
Pink shrimp
Die Rosa Garnele ist eine mittelgroße Garnelenart, die vor allem im Atlantik und im Mittelmeer vorkommt und für ihre zarte, leicht rosafarbene Schale bekannt ist. Ihr Fleisch ist fein, saftig und hat einen milden, leicht süßlichen Meeresgeschmack. Sie gehört zu den beliebtesten Garnelenarten in der europäischen Küche und wird häufig in der spanischen und portugiesischen Meeresfrüchteküche verwendet. Rosa Garnelen eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Kochen in Suppen oder als Tapas. Sie sind sowohl frisch als auch tiefgefroren erhältlich und lassen sich schnell und einfach zubereiten.
Nährwerte pro 100g Rosa Garnele
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 87 kcal |
| Protein | 18.6 g |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigt | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Wasser | 78.4 g |
Vitamine
| Vitamin A | 2 µg |
| Vitamin E | 1.5 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Vitamin B1 | 0.05 mg |
| Vitamin B2 | 0.03 mg |
| Vitamin B6 | 130 µg |
| Vitamin B12 | 1.7 µg |
| Vitamin C | 1.9 mg |
| Folsäure | 12 µg |
| Niacin | 2.4 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 146 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Calcium | 92 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphor | 224 mg |
| Eisen | 0.6 mg |
| Zink | 0.9 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)