Kürbiskuchengewürz

Kürbiskuchengewürz, im Englischen als Pumpkin Pie Spice bekannt, ist eine amerikanische Gewürzmischung, die typischerweise aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Piment besteht. Sie wurde ursprünglich für den klassischen amerikanischen Kürbiskuchen entwickelt, der zu Thanksgiving auf keinem Tisch fehlen darf. Die Mischung duftet warm, würzig und süßlich und erinnert sofort an Herbst und Weihnachten. In der Küche wird sie nicht nur für Kürbiskuchen verwendet, sondern auch für Muffins, Lattes, Pancakes, Granola und viele weitere Backwaren. In Deutschland ist die Mischung in gut sortierten Supermärkten oder online erhältlich, lässt sich aber auch leicht selbst zusammenstellen.