Zucchini-Flan Rezept
Zucchini-Flan ist ein leichter, herzhafter Auflauf aus geraspelten Zucchini und Käse. Er eignet sich hervorragend als einfaches und aromatisches vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Zucchini-Flan
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Eine Flan- oder Quicheform mit Butter einfetten.
- 3
Die Zucchini waschen und raspeln. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch herausdrücken.
- 4
Die Eier in einer großen Rührschüssel glatt aufschlagen.
- 5
Die geraspelten Zucchini, den geriebenen Käse, das Mehl, Salz, Pfeffer und die gehackten frischen Kräuter zu den Eiern geben und alles gut vermengen.
- 6
Die Masse in die eingefettete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis der Flan gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
- 8
Den Flan aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
13 g
Bewertungen (9)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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Zutaten im Lexikon
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