Zucchini-Flan Rezept
Zucchini-Flan ist ein leichter, herzhafter Auflauf aus geraspelten Zucchini und Käse. Er eignet sich hervorragend als einfaches und aromatisches vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Zucchini-Flan
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Eine Flan- oder Quicheform mit Butter einfetten.
- 3
Die Zucchini waschen und raspeln. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch herausdrücken.
- 4
Die Eier in einer großen Rührschüssel glatt aufschlagen.
- 5
Die geraspelten Zucchini, den geriebenen Käse, das Mehl, Salz, Pfeffer und die gehackten frischen Kräuter zu den Eiern geben und alles gut vermengen.
- 6
Die Masse in die eingefettete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis der Flan gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
40 Min. - 8
Den Flan aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Zucchini-Flan
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Zucchini-Flan Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.