Yam Het Pilzsalat Scharf Rezept
Yam Het Pilzsalat ist ein würziger, thailändisch inspirierter Salat mit blanchierten gemischten Pilzen, die in einem spritzigen Dressing aus Limettensaft und Fischsauce gewendet werden – verfeinert mit frischen Kräutern und Chili für ein lebhaftes Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Yam Het Pilzsalat Scharf
- 1
Die gemischten Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Pilze 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseitelegen.
- 3
In einer Schüssel Limettensaft, Fischsauce, Zucker und gehackten Chili zu einem Dressing verrühren.
- 4
Die blanchierten Pilze zusammen mit den in Ringe geschnittenen Schalotten, gehacktem Koriander und Minzblättern in die Schüssel geben.
- 5
Den Salat gründlich durchmischen, sodass die Pilze gleichmäßig mit dem würzigen Dressing überzogen sind.
- 6
Sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
0.5 g
Bewertungen (9)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Zutaten im Lexikon
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